头伏饺子二伏面是什么意思 伏天为什么吃饺子和面(3)
伏面的做法：
1 鸡肉用花椒盐水煮熟，撕成丝，黄瓜切丝，葱切末。
2 把鸡丝，黄瓜丝、葱花放在面条上，放上一勺自制香麻辣酱(大蒜、姜、芝麻酱、酱油、辣椒油、花椒面、糖、鸡精，水、盐等)。
3 面条拌匀后，放上一个半熟的荷包蛋。
4 吃时把鸡蛋拌开即可。
注意：
1 面条捞出后一定要拌油，防止粘连。
2 酱料每次吃时一定要搅放再吃!
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