蒸丝瓜要几分钟 蒜蓉蒸丝瓜如何制作(2)

　　3、丝瓜切段后切厚片摆入盘中。切段不要太短，以免蒸后缩水。

　　或是丝瓜切段，码入盘中。切成厚的大段，那到时蒸的时间需长一点，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。

　　4、撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅。不用蒸锅也行，盖上保鲜膜，在微波炉里高火2分钟就好，也非常简单。

　　5、将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。

　　点评：空气中弥漫着浓浓的蒜香，一大盘摆放雪白漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸，视觉与味觉一同调动了起来，夹上一筷子送入口中，唇齿留香。

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