榴莲壳常见吃法 榴莲壳的功效与作用
四海网:榴莲是一种非常滋补的水果,一般人吃榴莲都吃它的果肉,但是实际上榴莲全身都是宝,它的果核和果壳都是可以吃的,都有营养价值和一定的药用价值。榴莲壳常常是用来炖汤。
榴莲壳的功效与作用
榴莲壳外形上看起来很硬很厚,还有很多尖刺,好像和食物不搭边,其实它里面的白瓤部分是可以吃的,就是去除外层木质硬刺后剩下的果壳,味辛、甘,性热,是败火良品,常常用来煲汤。
1、有补血益气、滋润养阴的作用,还能健脾补气、活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳、暖身健体,是寒性体质者的理想补益品。也可以用来治疗腹部寒凉、风热、精血亏虚、须发早白、衰老、皮肤瘙痒、黄疸、疥癣等疾病。
2、榴莲果肉性热,但是榴莲壳是败火良物,用榴莲壳煮水喝,可以降榴莲的热气,也可也加一点盐,能降火解滞。
3、榴莲壳除了煲汤滋补以外,白瓤部分还能提炼出有机粉状,就是榴莲壳粉,泡水喝还能排出体内的重金属。作用最好、最易排出体外是铜,其次是铅。平常的话一天服用1到2克,泡水或果汁都可以。如果是常常暴露在重金属环境的人,剂量可以增加到5到10克。
榴莲壳怎么吃
榴莲壳最常见的吃法就是煲汤,煲鸡汤、煲骨头汤,还能水煮,榴莲壳煲鸡汤是人们最爱吃的一道汤品,味道鲜甜。榴莲壳骨头汤也是一种民间传统的食疗方子可以治疗体寒病症。吃食文化丰富的广东人都觉得榴莲壳煲汤也是一道特别的汤品。
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