金针菇怎么做好吃 金针菇做法大全

　　金针菇拌紫甘蓝

　　金针菇拌紫甘蓝，能快速补充妈妈维生素，让妈妈皮肤更加光滑。

　　食谱所需用料：

　　金针菇1把、紫甘蓝1个、香菜少许、生抽适量、香油少许、食盐适量、醋适量、大蒜5瓣。

　　做法步骤：

　　1、金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝，用水焯过，香菜洗净切碎，大蒜切末。

　　2、把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

　　3、把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　紫甘蓝口感较硬，小朋友吃起很费劲，把它打碎做成汤，就解决了这个问题。

　　紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及花青素甙和纤维素等。

　　此食谱的功效：金针菇拌紫甘蓝，能帮助妈妈快速补充维生素，让妈妈皮肤更加光滑。