素酒和荤酒有什么区别 白酒怎么分荤素

素酒和荤酒有什么区别 白酒怎么分荤素

　　四海网：看西游记的朋友应该对荤酒和素酒有印象，唐僧出家人不喝酒，但可以喝一点素酒，那么很多朋友就问了，都是粮食酿的酒怎么分荤素？下面一起来看看吧。

　　其实明朝已经出现像今天一样经蒸馏工艺的高度白酒了。这样的酒味道香醇，酒精度较高，容易喝醉，和尚如果喝这种酒容易醉，而醉酒是破戒——就跟吃荤一样，所以叫“荤酒”

　　而素酒，就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，不容易喝醉，和尚喝酒也就不容易破戒，所以叫“素酒”。其实，水浒传里人们喝酒，经常一喝就是一桶，那就是素酒了（那时候蒸馏工艺还未普及），你让那些好汉喝上一桶茅台试试！

　　放在今天，二锅头就是荤酒，啤酒就可称为素酒了。