牛排怎么快速解冻 牛排快速解冻方法

　　微波炉解冻

　　想要几分钟就能将牛排解冻了吃掉，就需要用到微波炉了。微波炉用微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。不过微波炉解冻有个缺点就是温度不好控制，但是现在高级一点的微波炉都自带解冻功能了，微波炉解冻也是一般的西餐店中都会用的方式。

　　解冻板解冻

　　其实上面那些方法都不是解冻牛排的最好方法，现在有种专门解冻的解冻板是解冻牛排最好的东西，解冻板采用特殊合成的金属，导热性热优越，可以实现高速热交换，让冷冻的食材达到最快的自然解冻效果，又无需耗电耗水，有效节约时间，还能保持食物原有口味和营养。不过很少有家庭会用这种方法，毕竟解冻板价格还是有点偏高。