草莓有哪些营养价值？草莓的食用价值及吃草莓的禁忌与副作用

　　春季是草莓大量上市的季节，鲜红可爱的草莓看起来非常诱人，酸甜可口的口感也让很多人非常喜欢，草莓具有提神醒脑的功效，是能够有效预防春困的一种水果。草莓中富含丰富的维生素C，能够给人体补充所需维生素C，帮助人体吸收铁质。那么草莓到底有哪些营养价值呢？本篇文章小编就为大家带来了草莓的食用价值及吃草莓的禁忌与副作用，一起来了解一下吃草莓的好处和坏处吧。

　　草莓有“水果皇后”之称，其美誉不仅来自其鲜美的味道，更来自其丰富的营养。

　　草莓浆果不仅水分多，其维生素C和维生素H的含量很高，钙、磷、铁的含量比苹果和葡萄多2-4倍，维生素C的含量比苹果多10倍以上，有“活的维生素丸”之称。

　　草莓的食用价值

　　1.去火、清热

　　草莓具有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

　　2.调和脾胃

　　草莓具有生津养胃之效，饭后食用，可刺激胃液分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振、餐后腹胀、便秘等病症。

　　3.明目养肝

　　草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　4.有助醒酒

　　酒后头昏不适时，可一次性食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

　　5.滋阴养血

　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，且糖类、有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收而达到补充血容量、维持体液平衡的作用。

　　6.增强体质

　　草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。