水芹菜有毒吗？会致癌吗？水芹菜的营养价值功效作用

　　水芹菜的功效与作用

　　蔬菜最简单的方法，就是把它炒成菜。任何蔬菜都有它的最简单最好的吃法，但是最简单的吃法就是直接把它洗干净，然后放入锅中用油炒，再加入一些调料。

　　水芹菜中含有的纤维素，能促进肠胃蠕动，让大便更快速的生成，然后排出体内，如果有便秘的现象，可以多食用，能够很好的缓解。水芹还具有祛风除湿作用，对风湿类风湿，风湿神经疼痛有很好的作用，还具有降压降脂作用，治疗高血压，高血脂也有疗效。

　　水芹幼嫩的基部叶片辛辣，可用於沙拉或当做香料与食品添饰物。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水田芥可能是最受欢迎的食用水芹，生鲜的水田芥可用做沙拉的绿色部分与三明治的馅。