紫薯发芽之后还能吃吗？吃紫薯需要注意哪些禁忌

　　二、吃紫薯的注意事项

　　1、不要多吃

　　吃紫薯要注意适量，不能多吃，它当中含有氧化酶，是容易产气的，若是吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

　　2、刺激胃酸大量分泌

　　紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

　　湿阻脾胃、气滞食积者慎食

　　中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　3、忌单吃

　　忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

　　4、忌生吃

　　紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

　　5、忌与西红柿同食

　　西红柿当中是富含酸类物质的，它可以和紫薯在胃中形成不容易消化的物质，容易导致腹痛、腹泻、消化不良。

　　6、紫薯忌与柿子同食

　　不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

　　7、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食

　　正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。