霜降为什么要吃柿子？霜降吃柿子的好处及注意事项

　　霜降吃柿子的历史起源

　　霜降吃柿子，与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

　　吃柿子要注意什么

　　1、不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。

　　2、柿子不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。

　　3、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。

　　4、柿子不宜同含纤维多的食物一起食用。

　　5、忌与白酒同吃。有说法叫柿可解酒，但是这种说法其实是不正确的。白酒会刺激胃肠道的分泌，柿子中富含鞣酸，与白酒相遇相遇后会形成粘稠的稠状物质，这种物质很容易与纤维素相互吸附最后结团，从而形成结石，所以白酒和柿子是不能一起吃的。

　　6、忌与白、红薯同吃。我们在食用红薯后，胃里会产生大量的胃酸，而柿子中的单宁和纤维素在胃酸的作用下会发生沉淀，产生结石，导致肠道阻塞，影响正常的胃肠功能。

　　7、种植柿子的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在柿子粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至中毒。因此吃柿子前一定要洗干净，最好用自来水不断冲洗。

　　8、柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。秋季养生，要记住没有一样东西是最适合的，食物多样化才是根本。因此，柿子虽好，可不要吃多！