红豆和赤小豆有什么区别?祛湿吃红豆还是赤小豆?
2020-07-04 17:34:45来源:四海网综合
红豆和赤小豆都是生活中常见的食材,但是很多人都会把这两种豆子弄混,分不清二者的区别,那么红小豆和赤小豆有什么不同?本篇文章小编就为大家带来了红都和赤小豆的区别,一起来了解一下。
1、从本质上看:
赤小豆属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用。红豆,属于豆科植物,含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用。
2、从外形来看:
虽然都是红色,但红豆和赤小豆的形状相差甚远,赤小豆的大小明显要比红豆小很多。红豆比较圆,而赤小豆是细长的,稍扁。所以很好区分。
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