老年人春季养生保健汤(2)
2019-01-10 10:06:20来源：四海健康网
牛蒡子咸鱼汤：咸鱼250克，海带120克，牛蒡子9克，猪骨头汤4碗。
做法：将牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半分量，隔渣留汁备用。把咸鱼先用水煮约15分钟，使减去盐分和腥味，然后捞起去骨斩段。再将猪骨头汤和牛蒡子汁放锅中同煮，用少许酱油调味，煮滚时放入咸鱼和海带，再煮片刻便可饮用。
牛蒡子咸鱼汤有解毒利咽、祛风除瘟之功。适用于春季流脑、发热恶寒、头痛寒战、咽喉疼痛等病症。
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