高血脂人群能不能吃鸡蛋黄?(2)
2020-06-05 18:16:04来源：四海健康网
鸡蛋中的胆固醇可以提高好胆固醇的水平，而降低坏胆固醇的水平。鸡蛋中的脂肪含有大量的Omega-3脂肪酸。已经证明这种不饱和脂肪酸可以提高高密度脂蛋白，并降低低密度脂蛋白。而鸡蛋的大部分脂肪豆在蛋黄中。
鸡蛋有助于降低血液中甘油三脂的水平 甘油三酯可以比胆固醇更好的作为冠状动脉疾病的指标。血液中高甘油三酯水平将导致动脉粥样硬化，增加患心脏病和中风的风险。
正常的胆固醇对于细胞正常运作是非常重要的。所以，我们大可不必把蛋黄作为垃圾扔掉。
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