清明节为什么要吃青团？吃青团有什么好处？

　　清明节是中国的传统节日，清明节祭祖上坟是中国的传统习俗，在中国古代清明节是最受重视的一个节日。在南方清明节有吃青团的习俗，那么清明节为什么要吃青团？吃青团有什么好处呢？本篇文章小编就为大家带来了清明节吃青团的原因和好处，一起来了解一下吧。

       清明节为什么要吃青团

　　青团，做法简单，一般是用一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

　　传说故事发生在太平天国时期。那年清明，李秀成正被清兵追捕，正无处可逃之际，遇上一位农人。他将李秀成藏了起来。清兵不愿善罢甘休，他们添兵设岗，仔细盘查进出人等，防止他们给李秀成带吃的东西。

　　农人苦苦思索，究竟可以带什么东西给李秀成吃呢?正想着，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子，然后把青溜溜的团子放在青草里，混过了哨兵。

　　李秀成吃了青团，觉得又香又糯。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，吃青团的习俗就流传开来。

　　青团的食疗价值

　　我们常说“杏为医家之花，艾乃医家之草”。青团吃起来清甜甘香，软糯可口，还带有淡淡的艾叶香气。因此，清明吃青团，和端午插艾叶一样，都是有一定的养生保健作用的。

　　《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。现代实验研究也证明，艾叶中含有维生素A、B1、B2、C等，具有抗菌、平喘、镇咳及祛痰等作用。

　　现在很多青团不用艾草汁，而改用小麦汁，也有很好的食疗功效，能帮助去油解腻，消食降火。