春季吃荸荠有什么好处？生吃还是熟吃？荸荠的功效作用

　　荸荠生吃还是熟吃?

　　荸荠生吃还是熟吃的话题讨论得比较多，支持生吃和支持熟吃的朋友们也都拿出了各自有力的，这里我们就共同归纳一下，辩证地看待这个问题。

　　荸荠生吃

　　讨伐荸荠生吃者认为，荸荠中含有一些寄生虫，尤其是姜片虫，在人生吃时会进入人体，造成一些由寄生虫附着引发的疾病，另外，由于荸荠偏寒性，生吃寒性更盛，对体寒的人来说是一种挑战。

　　支持荸荠生吃者认为，荸荠本身就可以生吃，而且生吃荸荠能大限度地保留荸荠中的营养物质，避免熟吃造成的营养流失，而且生吃口感也很好。

　　生吃荸荠能大限度地保留荸荠中的营养物质，避免熟吃造成的营养流失，而且生吃口感也很好。

　　荸荠熟吃

　　讨伐荸荠熟吃的人认为，荸荠熟吃会造成营养流失。

　　支持荸荠熟吃者认为，荸荠熟吃起码的一点能保证卫生，荸荠在加热后，其中的寄生虫和细菌都被杀死，吃起来更放心，而且熟吃也有熟吃的独特口感，并不输于生吃。