吃什么能明目？护眼效果最佳保护眼睛必吃的食物推荐

　　3.Omega－3脂肪酸

　　Omega－3脂肪酸是一组不饱和脂肪酸的通用名称，被认为是一种常见的膳食补充剂。2005一项研究指出，鱼类和蔬菜中的Omega－3脂肪酸在维持眼睛健康方面拥有许多优势，而且对於婴儿和幼童的视力发育也扮演着重要的角色。

　　富含Omega－3脂肪酸的食物有核桃（少量实用）、芝麻酱（建议每天至少添加1餐）、奇亚籽和鲑鱼。

　　4.叶黄素和玉米黄素

　　叶黄素和玉米黄素储存在眼睛和大脑中，有助于保护眼睛免受氧化刺激、疲劳、3C萤幕影响，可以说是眼睛的好朋友，叶黄素和玉米黄素会过滤从电子用品萤幕中发出的蓝光，并执行类似「戴太阳眼镜」的功能，保护眼睛免受辐射伤害。

　　富含叶黄素和玉米黄素的食物有西葫芦（可降低肌肉萎缩症的风险，免於失明的危机）、抱子甘蓝（小洋白菜）和青花菜（颜色越绿，就代表叶黄素含量越高）；此外，也可以多吃南瓜、蛋黄、玉米或是番茄等等。

　　护眼应该避免的3大食物：

　　1.高脂肪和高胆固醇

　　眼睛有小毛细血管和血管，可以达到清洁的功效，能够确保血液和氧气不受干扰，而「高胆固醇」的人患有视网膜病变的风险更高，因此最好要少吃饱和脂肪含量高的食物，多吃水果和蔬菜。

　　2.盐含量高

　　盐就是钠，若是体内含有过多钠就会导致高血压，进而影响血液流动的功能。由於血液流动对於滋养和清洁眼睛来说非常重要，因此眼睛如果出现供血不当的状况可能就会损伤视网膜和视神经。

　　3.高血糖

　　血糖指数高的人得到视网膜病变的机率会更高，而食物的血糖指数由人体摄取的血糖量、速度以及分泌的胰岛素量决定。