生蚝属于什么类别？生蚝里面有珍珠吗？

       生蚝的学名叫做牡蛎，生蚝是生长在温、热带海洋中的是一种软体动物门双壳纲蛤类，也有蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤等别称。生蚝营养丰富，可以作为食材食用，也可以加工制成蚝豉或蛎干，蚝油等产品。有人会疑惑生蚝也属于贝壳类，那么生蚝里面有珍珠吗？本篇文章小编就来告诉你生蚝里面有没有珍珠，一起来看看吧。​​​​​​​

　　生蚝里面有珍珠吗?

　　只要是贝类都可能形成珍珠，生蚝中也会有珍珠的！ 贝类受到外来物沙粒，寄生虫等异物偶尔掉进去，外套膜受到刺激，它就会分泌出珍珠质，把掉进去的异物层层裹住，使其圆滑，逐渐形成珍珠囊－光亮润泽的外层。养殖珍珠就是根据此原理，运用插核技术将圆形珠植入蚌内，便形成了珍珠。 一般认为，蚌和别的贝类的外套膜表皮细胞受到某一刺激而急剧地分裂增殖，逐渐包围刺激源，形成完整的珍珠囊，并以刺激源为中心，渐次层复一层地分泌珍珠质，从而形成珍珠。因此，所形成的珍珠是圆球形或非圆球形，关键在于珍珠质能否均匀地在刺激源周围积累。 归纳起来形成天然珍珠的原因有以下两种： 一种像砂粒、小虫或虫卯等异物，偶然侵入贝壳内，与部分外套膜表皮细胞一起陷入蚌的结缔组织，表皮细胞组织分裂增殖成珍珠囊，包围异物，分泌珍珠质，最终形成珍珠。这样形成的珍珠是有核的。 另一种为外套膜表皮细胞组织的一部分因病变或受伤等原因，脱离原来的部位，进入结缔组织中，分裂增殖形成珍珠囊而形成珍珠。这样形成的珍珠是无核的。

　　它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机物质。