隔夜饭到底能不能吃 长期食用隔夜菜的危害汇总
2019-10-19 13:49:19来源：四海网综合
不管在农村还是城市，基本上所有人都有吃隔夜菜的习惯。因为在家自己做饭的时候，做得多吃不完，再加上我们中华名族的传统美德--不浪费，于是剩下的饭菜就留到了第二天来继续吃。
说到隔夜菜，很多人都知道吃多了会伤身体，但是也有人疑惑，自己平时也吃啊，为什么没啥问题呢。
主要原因是存放了一夜的食物，其中所含的亚硝酸盐会增加，摄入人体会生成一种强致癌物，亚硝胺。但是亚硝酸盐的摄入量要一次性达到0.2-0.5克才会中毒。所以，只要短时间内不吃几十公斤的隔夜饭菜，一般是不会有问题的。
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