割草时经常闻到的青草气味其实是植物在?蚂蚁庄园小课堂5月21日答案解析

2020-05-21 14:08:43来源：四海网综合

很多人都非常喜欢青草的清香气味，那么你知道割草时经常闻到的“青草气味”，其实是植物在干什么吗？本篇文章小编就为大家带来了蚂蚁庄园5月21日答案解析，一起来了解一下。

　　一、割草时经常闻到的“青草气味”，其实是植物在?

　　进行防御

　　散发魅力

　　二、2020年5月21日正确答案

　　进行防御

　　三、答案解析

　　平时，植物的叶子也会产生少量挥发性物质，但当受到损伤的时候，挥发性物质的产生量会增加很多。损伤（比如说被割草机切割）会促使草叶中的酶催化分解脂肪，这个过程首先产生亚麻酸和亚油酸，接下来这些脂肪酸被其他酶进一步氧化和分解，产生一系列碳链更短的小分子（包括含6个碳原子的醛、醇和酯类），而这些小分子物质就是“青草气味”的来源。这些物质常被统称为“绿叶挥发物”（Green leaf volatiles）。

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