江西的特色美食有哪些？盘点江西各大特色名菜(3)

2019-04-23 09:32:44来源：四海网综合

　　荷包红鲤鱼

　　荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。

　　传说明万历年间，婺源籍户部尚书余樊学告老还乡，将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养，后逐步繁殖，流传民间。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具药用价值。清《医林篡要探源》称其“安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸……”，具有和脾、滋肝、补心的功能。

* 声明：本文由四海网用户gaolili原创/整理/转载发布，本站收录此文仅为传递更多信息之目的，不代表赞同或支持作者观点；如涉及版权或违规请将链接邮件告知四海网客服，我们会两小时内处理。