小龙虾的虾黄能吃吗 小龙虾头里的虾黄是什么
四海网:对于夏天来说,来一顿美味的小龙虾是再美不过的了。但是却有人说虾头黄黄的东西是小龙虾的灵魂!是精华!可有人却对这头嗤之以鼻。 那到底小龙虾黄能吃吗?真相只有一个!
肉质鲜美的小龙虾,温暖了广大吃货的胃。然而,在不知不觉之间,吃货们分成了两个派系:
1.虾头派:觉得虾头里面黄黄的东西,味道像蟹黄一样让人回味无穷,不吃就太浪费了!
2.虾身派:虾头里面都是脏东西,才不要吃咧~哼~
两个派别到底谁是谁非呢?
先来初步了解一下作为人间美味的小龙虾。它们其实有一个学术名字:克氏原螯虾(Procambarus clarkia),原来生活在墨西哥东北部和美国中南部,后来被引入到世界各地。不要看它体积小小的,它可是繁殖快,性情凶猛,而且环境适应力超强的物种,如今已经在湖北,安徽等十几个省市得到推广养殖了。
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