冰皮月饼怎么上色 冰皮月饼上色具体做法

　　做法：

　　(1)糯米粉粘米粉澄粉糖粉混合，用手抽搅拌均匀。

　　(2)粉类先混合再分成6份，其中四份分别加紫薯粉、芒果粉、可可粉、抹茶粉，搅拌均匀。(还有两份是原色的哦)

　　(3)然后依次加入牛奶，玉米油，炼乳，搅拌均匀静置备用。(可以用果蔬汁代替牛奶加入到剩下的一个原色粉团中，就又多了一个颜色)

　　(4)蒸锅烧开水，上锅蒸8-10分钟，蒸到熟为止。(如果只做一种颜色的，要蒸25分钟左右哦)

　　(5)蒸好的面团用筷子扎一扎，稍稍放凉之后倒进保鲜袋里，使劲揉均匀，这样做出来的皮不粘，不需要额外做手粉。

　　(6)把饼皮分成25g每份，包上喜欢的馅儿同样25g，封口揉圆，入模具，使劲压几下，让花纹更清晰，取出来，就做好啦。