什么人不适合吃香椿？香椿的食用禁忌

　　​​​​​​​春季是吃各种野菜的季节，很多人认为吃野菜有益身体健康，香椿是野菜中最受追捧的品种，很多地方春分节气有吃香椿的传统食俗。市场上售卖的香椿价格也一路狂飙，价格高到离谱。香椿虽然有营养价值，但是并不是完全没有坏处，香椿也有很多食用禁忌，大家在吃香椿前一定要对这些禁忌有所了解。本篇文章小编就为大家盘点了吃香椿的禁忌，一起来了解一下。

　　香椿又名香椿芽，是春天不可多得的美食。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，被誉为“树上蔬菜”，其风味独特，诱人食欲，是广受欢迎的时令蔬菜之一。

　　但据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。下面这些食用香椿的禁忌大家一定要知道：

　　1、阴虚、燥热的患者不可食用香椿

　　一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处。

　　2、有眼部并发症的患者

　　更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。

　　3、患有慢性病的人

　　"宿疾"(患有慢性病)的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用。

　　4、过敏人慎吃香椿

　　野菜会引起日光性植物性皮炎，食用后应避免阳光的照射，食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异，过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用，如果出现异常要立即就医，以免拖延病情。