吃胡萝卜有什么好处？胡萝卜的功效作用

　　胡萝卜也叫红萝卜，是生活中非常常见的一种蔬菜，但是由于胡萝卜本身带有甜味，用来炒菜很多人会觉得味道奇怪，尤其是小孩子大多数都不喜欢吃胡萝卜。但是胡萝卜中含有非常丰富的人体所需的营养物质，因此很多家长都会督促孩子多吃胡萝卜。那么吃胡萝卜有什么好处？胡萝卜有什么功效作用？本篇文章小编就为大家带来了胡萝卜的功效作用，一起来了解一下。

　　功效一 ：良胆明目

　　胡萝卜中含有大量丰富的胡萝卜素，当这些胡萝卜素的小分子进入人体机体后，然后会在人体内的肝脏小肠粘膜内经过一系列特殊酶的处理，大部分都会变转换成维生素a，正如我们所知道的，维生素a有良胆明目的作用，可以治疗例如夜盲症等症状。

　　功效二：增强人体的免疫力

　　同样的还是胡萝卜素可以转变成为维生素a，最重要的是我们的免疫能力还可以得到提升和增强。并且还在预防上皮细胞发生癌变的过程中扮演者有十分重要的特殊能力，由于胡萝卜中含有一部分木质素，它也能够提高人体机能的免疫机制和系统，间接的消灭癌变细胞。