鸡蛋壳卖出2000万 废鸡蛋壳为什么能卖2000万

　　华中科技大学煤燃烧国家重点实验室教授 张军营：看到这些设备就像看到我的孩子一样，经过18年的努力终于长大成人，最大的愿望就是我们的技术能够不断推广应用，为我们的蓝天保卫战做一份贡献。

　　大学教授让废弃的鸡蛋壳创出5亿元的签约金额

　　一项科技成果转化成最终的产品，每一个环节似乎都不容易，十年的研发，其中的艰辛是可想而知的，而进入到具体应用，却面临着无形的篱笆墙，新技术没有相应的应用经验，自然是万事开头难，如何为新技术的市场应用打开局面，武汉华中农业大学里又有一个新故事。

　　在华中农业大学蛋品加工国家地方联合工程研究中心的中试车间，华中农业大学的马美湖教授和一家企业的研发人员对即将推出市场的新产品蛋壳膜多肽胶囊的各项参数指标进行调试，为6月底的量产做准备。

　　壳膜多肽，主要是用鸡蛋的壳膜胶原蛋白经过酶解制成的，对关节修复或关节保健都有好处。而壳膜分离技术是将平时废弃的、不用的蛋膜资源变废为宝，而蛋壳粉也含有很好的补钙物质。

　　早在十多年前，一直从事蛋品加工研究领域的马美湖，就开始壳膜分离技术的研究。中国是世界上家禽养殖最多的国家，产蛋量一直居世界前列，禽蛋年产值约3000亿元，但从事蛋品深加工的技术和企业微乎其微。马美湖通过一次到国外考察的经历，下定决心自主研发。

　　2009年，马美湖和武汉一家禽蛋加工企业走到了一起，这家企业每天消耗的鲜鸡蛋有40吨，大量废弃蛋壳处理一直是他们头疼的问题。在企业的大力支持下，实验室一直致力于壳膜分离技术的研发，并终于在两年后见到了成果，他们在逐一攻克水的预处理和蛋壳粉碎的力度大小等关键技术难点之后，自主研发的壳膜分离技术终于研制成功，而且这种水法分离的膜，纯度至少在97%以上。