吃菜对抗全球变暖 吃蔬菜真能缓解全球变暖？

　　减少食品浪费，多种树木

　　除了减少肉食消费之外，专家们还鼓励人们尽量少浪费食品。瑞士的一家公益组织把超市没有卖出去的食品送给当地的一些家庭和慈善组织，以减少食品浪费。同时，他们把一些过期面包制成饼干。这些都有助于减少由于生产食品所产生的二氧化碳排放。

　　另外，树木和森林可以吸收人类活动所产生的二氧化碳，尤其是在北半球。它可以帮助缓解气候变化。然而，令人警觉的是如果地球进一步升温，也会影响植被和森林的生长。

　　联合国的报告还说，地球赤道附近一些地区由于过热已经令植被无法生长。德国慕尼黑工业大学的弗莱舍博士警告，有些地区已经出现土壤中缺磷现象。土壤少磷将导致树木生长缓慢。

　　她表示，这意味着热带雨林已经达到了极限，将无法再吸收任何多余的二氧化碳了。如果真是这样的话，地球过热现象将会显著加速。