鹅肉怎么做才好吃？鹅肉的4种家常做法介绍

　　鹅肉是人们餐桌上非常常见的一种食物，平常些的做法就是炖汤也可以红烧，但是如果烹调的方法不得当的话，鹅肉就会变得很难吃，那么鹅肉怎么做才好吃呢？下面我们就来看看吧

　　鹅肉怎么做好吃

　　想让做好的鹅肉好吃，鹅肉必须经过提前处理，可以把它剁成块状，放在清水中浸泡1到2个小时，中间换水1到3次，鹅肉中的血水全部清洗干净。然后冷水下锅把鹅肉用清水煮开，两分钟以后取出沥掉水分。这时再去烹调它的草腥味就会特别淡，做好以后也特别好吃。

　　鹅肉的家常做法

　　1、烹调鹅肉时可以准备鹅肉三百克，土豆两个，胡萝卜一个，油、盐、白糖和老抽以及葱姜各适量准备一些，再准备少量的花椒和八角等香料。

　　2、把准备好的土豆和胡萝卜全部去皮以后，洗净切成块状，葱切成段儿，生姜洗净以后切成片状。把准备好的鹅肉用清水洗净以后剁成小块儿，放在开水中焯一下，焯好以后取出沥掉水分。

　　3、把高压锅准备好，加入适量清水，放入准备好的肉块，再放入花椒和八椒，听段和姜片盖好锅盖煮十五分钟，然后把锅中的鹅肉取出。

　　4、在炒锅中放适量食用油，加热以后放入白糖，炒到红色加入鹅肉块，翻炒等它上色以后再放入胡萝卜和土豆一起炒，然后加入生抽和食用盐，炒匀以后加入煮鹅肉的汤一起炖十分钟，等土豆全部熟透以后把汤汁收浓就可以。