鲈鱼是淡水鱼还是海水鱼 鲈鱼科普汇总

鲈鱼是淡水鱼还是海水鱼 鲈鱼科普汇总

　　四海网：鲈鱼作为餐桌上常见的一种鱼,好多的人都喜欢吃,而且它的营养价值也比较高,但是目前的话有好多的人是分不清楚鲈鱼是海鱼还是淡水鱼，下面一起来看看吧。

　　鲈鱼是淡水鱼还是海鱼

　　其实，鲈鱼既有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼这个名字是一个大范围内的鱼的统称。鲈鱼下面有很多不同的种类。有的生活在海水中，有的生活在淡水中。中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。

　　很多种鱼类都可以成为鲈鱼，鲈鱼既有淡水鱼也有海鱼，淡水鱼叫加州鲈鱼，而海水鱼也叫海鲈。平时最常见的是海鲈鱼，又叫日本真鲈、花鲈；原产于美国的加州鲈鱼，也叫大口黑鲈，生活在淡水中。其他的还有真鲈、平鲈、金目鲈、七星鲈等等，有的生活在海水中，有的生活在淡水中。可以从闻味道来区分，这也算是比较好区分的一种，海水鲈常年在海中，带有一定的鱼腥味，仔细的闻一下的话，是可以闻出区别的，并且海里的产品一般在市场出售的时候，都是以冰鲜方式出售，而淡水鲈都是活物出售。