红薯长芽了有毒吗 还能吃吗 防止红薯发芽的保存方法

　　红薯是生活中最受欢迎的家常食材，但很多人在购买红薯以后，还没来得及吃，就出现了发芽的现象，那么这些发芽以后的红薯还能吃吗?红薯发芽吃了以后对身体有没有危害和副作用呢?接下来就带大家去了解这些知识，喜欢吃红薯的人可以重点了解一下。

　　红薯发芽了还能吃吗

　　1、红薯发芽是一种自然现象，它发芽以后不会有毒素产生，所以发芽以后的红薯还是可以吃的，但多数红薯发芽以后，都会导致红薯内的营养和水分大量流失，而且会让它的口感变差。也就是说，发芽以后的红薯虽然可以吃，但它会变得不好吃。

　　2、红薯发芽了还可以吃，在吃以前应该先把它发芽的部分削掉，然后再用清水洗净，把红薯切成块状，以后按自己的需要去具体烹调。，但大家在吃那些发芽红薯时，一定要知道，这样的红薯营养成分已经出现了大量流失，它的含糖量也会大量下降，所以人们会感觉这样的红薯一点也不甜。