龟苓膏和烧仙草的区别！烧仙草是龟苓膏吗
2019-10-26 15:26:27来源：四海网综合
龟苓膏和烧仙草的成分完全不同
龟苓膏
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。乌龟大家都认识，不多说。用来制作龟苓膏的是龟的腹甲，中药称龟板，里面含有丰富的动物胶原，也就是使龟苓膏能够凝固成冻的主要因素。
烧仙草
真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，仙草是黑凉粉（仙草冻）是由一种叫唇形科的凉粉草（福建地区叫仙草）制出来的制作时需将仙草干，采人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。
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