蚂蚁庄园小课堂3月25日答案 生活中我们常说的“肥牛”不包括什么？
2020-03-25 11:24:05来源：四海网综合
支付宝蚂蚁庄园是一项公益活动，现在有很多人都在参与这项活动。蚂蚁庄园小课堂每天都有一个问题，答对问题就可以领取小鸡饲料180g。蚂蚁庄园3月25日的问题是：生活中我们常说的“肥牛”不包括以下哪一项？本篇文章小编就为大家带来了正确答案。
蚂蚁庄园3月25日每日一题答案
问题：生活中我们常说的“肥牛”不包括以下哪一项？
牛尾
外脊
答案：牛尾
知识拓展
肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
* 声明：本文由四海网用户zhaoying原创/整理/投稿本文，生活百科栏目刊载此文仅为传递更多信息，帮助用户获取更多知识之目的，内容仅供参考学习，部分文图内容可能未经严格审查，欢迎批评指正。
