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小龙虾怎么清洗？小龙虾清洗方法步骤干净卫生放心吃

2020-05-05 16:41:16来源：四海网综合

又到了吃小龙虾的季节，小龙虾虽然好吃，但是外面卖的成品小龙虾总让人担心处理的不够干净，尤其是现在仍处于疫情期间，想吃小龙虾还是在家自己做比较安全放心。在家做下龙虾，清洗是最麻烦的，那么小龙虾怎么清洗最干净？本篇文章小编就为大家带来了小龙虾的清洗方法步骤，保证你吃到干净卫生的小龙虾。

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　　第一步：

　　龙虾买回家以后，先挑选出死龙虾扔掉，再将活龙虾放清水中养三到四小时，让其吐掉、排泄掉体内的脏东西，其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里，而且吃小水藻等，体内比较脏，必须要把其内部清理干净。

　　除了用清水静养外，这一步也可以这么做：

　　1、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。

　　2、把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗。

　　这样洗干净后有2点好处，首先是干净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时，龙虾的反抗不至于会过于强烈。

　　还可以烧一锅开水，水开后关火，把龙虾倒进锅中，一会就可以看到水很脏，龙虾里面的脏东西就出来了。

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