当前位置：四海网 > 生活百科

芒种时节为什么煮梅？吃煮梅的功效作用

2020-06-03 15:37:41来源：四海网综合

芒种节气是夏季的第三个节气，仲夏也就此到来。芒种节气有很多传统习俗，煮梅也是芒种的习俗之一。那么芒种时节为什么要煮梅？吃煮梅有安歇功效作用？本篇文章小编就为大家带来了具体介绍。

%E7%BA%A2%E6%A2%85%E8%8A%B1,%20%E6%B0%B4%E6%9E%9C,%20%E9%B2%9C%E9%A3%9F,%20%E6%9E%9D%E6%9D%88,%20%E6%A0%91,%20%E5%A4%8F%E5%A4%A9,%20%E8%87%AA%E7%84%B6,%20%E6%88%B7%E5%A4%96.jpg

　　芒种时节为什么煮梅

　　芒种也是梅子成熟的时节，在南方每到5月、6月份梅子就会成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　三国有“青梅煮酒论英雄”的典故，到了芒种时节人们也会煮青梅，那么什么是煮梅呢?在我国，青梅主要生长在广东、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸、果酸以及维生素C。

　　具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。如今，加工青梅的方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。

下一页尾页

*声明：本文由四海网用户zhaoying原创/整理/投稿本文，生活百科栏目刊载此文仅为传递更多信息，帮助用户获取更多知识之目的，内容仅供参考学习，部分文图内容可能未经严格审查，欢迎批评指正。