肠胃不好喝什么粥？养胃粥的做法大全(2)

　　小米粥

　　小米最养人，小米粥健脾养胃，清热解渴助眠，益五脏，补虚损，清淡易消化，十分适合老人食用。小米粥色泽金黄，有“黄金粥”的美称。小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的含量居所有粮食之首外，小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之最，故又有“安神粥”之称。

　　小米不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。小米的硒含量也非常丰富，有助防癌和抗衰老。小米粥容易配搭，加蜂蜜调和，可加强润肠通便的功效;放入红枣、桂圆肉可补养心血;加入银耳、百合可润燥除烦;血脂偏高，可适当加入燕麦片同吃。也可以加入水苏糖一起煮粥，ZL-Stachyose能促进胃肠内有益菌繁殖抵制有害菌生长，保护胃肠道生态平衡，恢复胃肠道蠕动动力!也是养胃的好食品!

　　小米粥做法：

　　原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

　　做法：

　　1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。

　　2、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。