意大利为什么没有星巴克？其实皆因它(2)

　　5、星爸爸

　　星巴克采用的美式过滤咖啡法，在意大利人看来完全就跟涮锅水一样，不但苦而且发涩，完全失去了咖啡最原始的醇香本质。

　　所以在意大利有一股鄙视星巴克的风气，如果你在意大利问路人星巴克怎么走，也许会被深深的鄙视...

　　加上他们对本地咖啡的骄傲感，更不可能买星巴克喝。

　　6、星巴克这类的是“假咖啡”?

　　手磨咖啡粉，压好粉末后放在咖啡机上慢慢煮才是意大利人心中一杯地道好喝的咖啡，像星巴克这种采用全自动机器，一键研磨浓缩的咖啡不够正宗。

　　不但口味挑，制作手法也要讲究，只能说意大利在咖啡的问题上很执着!

　　7、喝咖啡习惯大不同

　　意大利喝咖啡站着喝和坐着喝价格不同，当地人更喜欢在咖啡吧台前站着边喝咖啡边聊天，不怎么愿意坐在店里，星巴克这种主打坐着喝咖啡的方式在意大利行不通。

　　但是也有人会想，星巴克也可以打包带走或者站着喝啊，只是意大利人真心不喜欢这么做。

　　8、最优质的咖啡豆在意大利

　　意大利盛产优质咖啡豆，除了Espresso(意式浓缩咖啡)外，还有一种只有意大利人最爱点的Ristretto，分量只有普通浓缩咖啡的一半，但是集结了咖啡的所有精华。

　　甚至还有一种说法是Ristretto “咖啡如此的少只湿润了嘴唇便没有了。”

　　星巴克起源于意大利，连现在的中杯(Tall)、大杯(Grande)、超大杯(Venti )也都是意式说法，想拼“正宗”?拼不过意大利。