为什么春天容易犯困？如何缓解春困？春困的原因和缓解春困的食疗方法

　　4．茵木橘皮汤

　　材料：茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克。

　　做法：先将猪瘦肉洗净切厚块，然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1．5小时，调味即可。

　　功效：有健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用，有助解春困，适合一般人服食，尤其适合肝脾湿热者。

　　5．山芪实术排骨汤

　　材料：山药、芡实、炒薏苡仁、炒扁豆各30克，黄芪12克，白术10克，陈皮5克，猪排骨500克。

　　做法：先将猪排骨洗净斩小段，然后连同洗净的其他食材一齐放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味即可食用。

　　功效：有补脾益肺、益气养血、燥湿利水等作用，有助解春困，适合一般人食用，尤其适合脾虚湿重、精神不振者。

　　6．葛根生鱼汤

　　材料：鲜粉葛（为甘葛藤的根，最好挑野葛根）1000克，生鱼1条约750克。

　　做法：先将鲜粉葛（或葛根）清洗干净（千万别去皮，因皮中葛根素含量高），生鱼宰杀去内脏及鱼鳞后一同放入砂锅内加清水2000毫升、白酒少许，大火煮开后文火熬1．5小时，调味后即可喝汤吃鱼。

　　功效：清热益胃生津，健脾利水去湿，解肌通经活络。

　　7．萝卜鲫鱼汤

　　材料：白鲫鱼1条（约500克），白萝卜500克，姜、葱少许。

　　做法：先将宰杀洗净的白鲫鱼小火微煎至八成熟，洒少许白酒，然后加入萝卜丝（或薄片）和适量清水煮10分钟，放入姜、葱、调味即可食用。

　　功效：健脾和胃，消食除胀，适合一般人食用。