土蜂蜜是什么蜜？如何辨别土蜂蜜的真假？

　　蜂蜜是家庭常备的一款天然保健食品，常吃蜂蜜对保持身体健康有很好的作用，但是贵在坚持食用。近年来土蜂蜜是在蜂蜜市场中销售火爆，但是后来网上又又热说土蜂蜜并不存在，网上各种言论都有弄的人疑惑不解。那么土蜂蜜到底是什么密？土蜂蜜好在哪里？如何辨别土蜂蜜的真假？本篇文章小编就为大家带来了土蜂蜜的介绍以及辨别土蜂蜜的方法，一起来看看吧。

　　土蜂蜜是什么蜜？

　　所谓“土蜂蜜”并非是指“野生”或者“农家”蜂蜜，而是指由中华蜜蜂采集而成的蜂蜜。土蜂蜜，其实不是农家人，专门去养的，基本上用个蜂筒放在房檐下，基本上就不管了，一年只割一次蜂蜜。土蜂蜜，成长的缓慢，蜜蜂是广采花粉酿蜜的。

　　目前国内的蜂种以意大利蜂（俗称洋蜂）和中华蜂（俗称土蜂）为主。

　　意大利蜂(洋蜂)：

　　意大利蜂(洋蜂)：意蜂属于外来蜂种，人工饲养居多，基本两周即可取一次成熟蜜，经济效益高，多数养蜂人一年四季全国各地赶花期，所以几乎能够全年产蜜。因其善于采集集中花源，也易产出高品质的洋槐蜜及椴树蜜等。因为产量优势，目前市面销售的蜂蜜多是意大利蜂蜂蜜。

　　中华蜂(土蜂)：

　　我国自有蜂种，基本为野生召养。不产王浆花粉，一年取一次蜜，产量低。 生态环境的破坏使中华蜂已经沦为濒危物种，只能生活在蜜源植物丰富的山区密林中，其自身对农药过敏但抗病力强（无抗生素污染），采零星百花为主，所产蜂蜜为百花蜜，亦是中医入药的药引蜜。