夏天吃什么蔬菜好？盘点夏天多吃有益健康的蔬菜

　　夏天由于天气炎热，常常会导致人们食欲不振，大多数人都喜欢在夏天吃一下凉的东西来降温降火。夏季人体水分流失的快，因此非常容易上火，因此夏季适合多吃一些清热降火的蔬菜。那么适合夏季吃的蔬菜都有哪些呢？本篇文章小编就为大家盘点了夏季多吃有益健康的蔬菜，一起来看看。

　　苦瓜

　　说起清热解毒，大家可能最先想到的可能就是苦瓜，苦瓜号称植物胰岛素，吃了可以降低血糖，而且苦瓜还有养颜的功效，这么好的青菜一定要吃呀。苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。

　　黄瓜

　　很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。