包粽子粽叶老是烂掉怎么办 可以提前煮一下
2019-06-03 13:27:33来源：四海网综合
煮粽叶的时候怎么保持绿色：
绿油油的粽叶包起粽子来，会让人心情愉快还能增加食欲哦。其实让叶面保持绿色很简单，在煮的时候要先将凉水煮开，之后便将粽叶放入开水中待到水再次沸腾的时候，再讲粽叶捞出放入凉水中，这样煮出来的叶子就不会变黄了，而且粽叶还很香呢。
这里一定要记得不能凉水煮粽叶哦，也不能冷水煮粽子，不然叶面都会变黄。
粽叶怎么挑选：
1.粽叶一般都是竹叶，所以在选择竹叶的时候不要挑叶面太大的。
2.竹叶的叶面上要绿并且还要有光泽，最好是叶面上有油光那种。
3.买回粽叶之后要将粽叶的前后端剪掉，方面之后包粽子哦。
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