奥雪回应双黄蛋雪糕不合格 问题出在零售终端
奥雪称问题出在零售终端
6月27日晚，奥雪公司针对此事发表回应声明，称已成立专案小组进行核查，该批次产品出厂质量检验合格。而问题在于零售终端运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格。
温州市市场监督管理局通报也显示，除了奥雪的产品之外，同样是在在温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的、标称温州津发食品有限公司生产的麦格达思雪糯传奇（雪糕）、标称哈尔滨市道里区顺达冷饮厂生产的东北老哈大板冰淇淋（原味）、标称金华市婺城区夏丰冷冻食品厂生产的夏丰老冰棍棒冰也均被检出不合格，其中雪糯传奇（雪糕）菌落总数、大肠菌群两项指标不合格，其余2款产品则是大肠菌群指标不合格。
奥雪公司表示，会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方复检结果；还将对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训，配合监管部门做好善后处理工作。
关于奥雪提到问题出在零售终端的情况，温州市市场监督管理局在通告中也已提及，“结合以往冷冻饮品抽检情况分析，储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大。比如夏季小食杂店（包括超市）销售冷冻饮品，其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求，容易造成微生物超标。”
中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋指出，冰淇淋的销售需要冷链。除一些发达城市，国家冷链相对比较落后。一些小的销售网点无法承担冷链的成本，有时停止营业后，还有关冰箱省电的现象。这些都容易导致冰淇淋微生物超标。
云无心也表示，冰淇淋生产环节并不容易出现细菌污染。物料混合后会加热，然后一直在低温下。在运输和零售环节，有可能因为包装破损而使产品被污染。
对于抽检中不合格产品，温州市市场监督管理局要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售，采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。
