奥雪回应双黄蛋雪糕不合格 问题出在零售终端

　　专家称不必过分担忧健康风险

　　夏季是雪糕、冰淇淋销售旺季，此次奥雪双黄蛋雪糕事件一出，相信又有不少网友担心其对人体是否会造成危害。其实，温州市市场监督管理局的通告中已经指出：本次检出大肠菌群超标的产品均未检出其他致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低。

　　对此，云无心表示，大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。其中有致病的细菌，也有不致病细菌。如果政府相关部门的通告文件中表明未检出其他致病菌，那么可以说明确实对人体的健康影响不大。

　　值得注意的是，本次对于冰淇淋菌落总数和大肠菌群的检查，目前行业内、科学界都存在另一种意见。阮光锋表示，正常来说，环境中、大家手上的菌落其实要比这些不合格冰淇淋上面的多，而对于致病菌则有单独的检测。当然，目前的标准是国家为了保护消费者健康而设立的，严格的标准能最大限度地保证消费者的利益。

　　新京报记者 冯毅 李严 图片来源 抽检信息、微博、电商截图 编辑 李严 校对 危卓