正宗阿胶糕的做法步骤！阿胶糕怎么做才好吃

　　阿胶糕是很多人非常喜欢吃的一款零食，但是市面上的卖的阿胶糕大多吃起来不是很放心，想要吃得放心不如自己尝试制作，那么你知道阿胶糕应该怎么做吗?下面我们就来看看吧

　　阿胶糕的做法

　　1.准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。

　　2.准备五百毫升的料酒。

　　3.将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。

　　4.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。

　　5.我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后，倒入冰糖。

　　6.用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。

　　7.然后倒入事先剪好的红枣肉。

　　8.充分地搅拌均匀，盖上锅盖蒸制三十分钟。

　　9.三十分钟后，再将事先炒熟的核桃仁倒入。

　　10.再充分地搅拌均匀，盖上锅盖，再蒸制三十分钟。