凤梨和菠萝一样吗 凤梨和菠萝有什么不同 区别是什么

　　那么为什么市场上的价格会相差一倍多?

　　菠萝虽然好吃，但是也有缺点，就是皮厚、内刺大而深，需要专业的工具才好清理。而且还含有很多菠萝酶，直接吃的话，会刺激口腔黏膜和肠胃，甚至有人嘴巴会肿起来，而且肚子很难受。所以需要切开后，浸泡淡盐水，来破坏和抑制这种酶的活性，然后食用的话就问题了。

　　后来台湾当地培育出一种新品种凤梨，叫做“金钻凤梨”(也有说是引进的新品种)。这种凤梨果形略小，但是水分更多，甜度更高，而且果眼小而浅(内刺)。还没有菠萝酶，或者菠萝酶非常少，无需浸泡淡盐水，就可以直接食用。因为食用起来省事，而且味道好吃，所以价格贵了一倍多，但是深受大家的喜欢。

　　在市场上的菠萝和凤梨，一来是为了区别价格，在一个就是为了区别“品种”。大家在水果店里买的菠萝就是普通的菠萝，而商家说的凤梨，一般都是指“无眼菠萝”，时间久了，就“默认”了这种叫法。