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福建特色街头名吃有哪些?这些让吃完赞不绝口

2020-03-30 18:00:26来源:四海网综合

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  我们都知道去一个新的地方旅行,如果没有吃到当地著名的小吃,你可以说是去了一个假地方。如果你来了福建却没有吃过福建特色的美食,那你绝对会很后悔。对于一些特色美食,一定要去尝试其实它的味道不符合你的口味,你也要去尝试一次,只有尝试了之后,你会觉得这个味道才是真正属于你的。那么,福建有哪些特色的美食呢?

  1、杜浔酥糖

  杜浔酥糖,又名漳浦酥糖,是福建漳州市的一种汉族传统甜点。因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等,口味酥脆,工艺是炒、熬、煮。

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  2、鼎边趖

  鼎边趖是闽南一道特色小吃,产自福建漳州,流行于福建、***等地,于***当地,以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。的材料与河粉、板条一样,都是用米做的,只差在河粉与板条是用蒸的,鼎边趖需将在来米磨成米浆沿着鼎边滚一圈,鼎中放一些热水,鼎边用火烧热,一面烤一面蒸。虽然是小小的一碗,内容却是芳香无比,夏天食用特别爽口。

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  3、双糕润

  双糕润,也叫海澄双糕润(百年老字号),因产于福建漳州龙海海澄得名,是当地汉族传统名牌糕点之一。它的特点是:糕如树胶,气味芳香,甘甜适口,质纯不粘。海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水,再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口,营养价值高,令人喜爱。

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  4、卤面

  卤面是福建汉族传统风味小吃,卤面在芗城沿传迄今已是千年的历史了。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁,是福建省南部沿海漳州市芗城、龙海人民逢年过节,或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业,已把卤面列入一项名点。

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  5、枕头饼

  枕头饼,是福建漳州平和县南胜汉族名点,属于茶料甜点。长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,故而得名,它新颖别致,小巧芳香,常被用来做赠品。原来自福建漳州,是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品,曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。

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  6、捞化

  捞化,作为福州的大众美食,男女老少没有一个人不喜欢吃的。能经历这么多年依然这么受欢迎,自然有它过人之处。“捞化”其实应该叫捞米粉,那米粉是原产莆田的“兴化米粉”,很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称“捞兴化”,后顺口简称“捞化”。

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