重庆最正宗的火锅去哪儿吃？人均消费多少钱？(4)

　　7.朱氏胖子烂火锅

　　坚持本味 人均90元

　　重庆很多有名的火锅口味都改良得比较迎合外地人，但胖子烂是少有的当地人依旧光顾的店铺。位置在洪崖洞附近，游客多很热闹，店铺很大。餐馆里不是精致的餐桌餐椅，有一种大排档的感觉，很市井。毛肚鸭肠应该是重庆火锅的标配了，他家的鲜毛肚鸭肠拼盘正合适，新鲜度都很好，量也实在。他家的牛肉片非常大非常厚，涮过以后可以用爽滑来形容。

　　地址： 临江路6号(近沧白路)

　　8.乾矿老火锅(总店)

　　除了味道，品相也能让人赏心悦目 人均84元

　　荔枝下火锅吃过没？新鲜可人的荔枝烫入火锅里翻滚，香味满满渗透，香辣回甜。当然，这只是乾矿的菜品之一，以红色色调为主的乾矿，菜品的味道都是不错的。特色是巴掌大的毛肚，又脆又多；鹅肠还给加个鸡蛋，品相不要太好啦；现炸酥肉超级好吃，面粉裹得恰到好处，花椒也呛得到位。他们家还有心形的火锅哦，可以说是很有爱了。

　　地址： 洋河路九街望海花园60号附5号附6号(望海花市 万汇中心公交车站附近)