四海网首页
当前位置:四海网 > 四海畅游

丽江有哪些特色美食呢?丽江可带走的特产一览表(6)

2019-03-11 09:53:44来源:四海网综合

  6、油茶

  永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品,因创制流传于永胜而得名。永胜油茶的制作考究,找一烧制而成的陶罐,先将陶罐支于炭火之上,放入一把米,文火煎烤至微黄,然后放化油或香油,以勺翻动。待米被炸透,再加进茶叶,稍作煎烤,冲入开水,即刻沸腾,茶香四溢。为将茶制作得更香更浓,油茶要在文火上煮一会儿,使米、茶、香油充分交融,便可饮用。

 

  永胜油茶味道浓烈,清香满口,妙不可言,用它佐白面馒头而食,其味更佳。由于永胜油茶调料不多,制作方便,如今这一茶饮品已在永胜区内各地广为流传。​​​​​​​

* 声明:本文由四海网用户gaolili原创/整理/转载发布,本站收录此文仅为传递更多信息之目的,不代表赞同或支持作者观点;如涉及版权或违规请将链接邮件告知四海网客服,我们会两小时内处理。
相关信息