太空人造肉培育成功!未来或可作为宇航员食物
2019-10-09 13:39:19来源:四海网综合
原标题:太空人造肉来了!有着国际空间站和3D打印的加持 口感会更好
人们已经能在太空中种菜,现在太空人造肉也是可能出现的了。
10月7日,以色列生物科技初创公司Aleph Farms宣布,公司近日在国际空间站上进行了一项联合实验,运用3D生物打印机成功培育首块太空人造肉。
该公司表示,其生产方法模仿了牛体内肌肉组织再生的自然过程。在这种情况下,细胞在地球上收获,在太空中生长,在微重力条件下组装成小型肌肉组织,这多亏了俄罗斯公司Bioprinting Solutions开发的3D打印机。
这个实验旨在设计宇航员未来的食物和生产肉类。
从2010年到2050年,全球反刍动物肉类的消费量预计将增长88%,因此,寻找资源消耗较少的生产方式至关重要。
通过体外培养动物细胞生产的“无屠宰肉”,可能是解决这一挑战的办法。这件事情同时也能为公司做一波宣传。
许多雄心勃勃的人造肉领域创业公司都位于以色列。
目前,对于人造肉这一新事物,除了营养价值之外,很多人十分关心的就是口感问题。此前中秋有商家推出人造肉月饼,有网友晒单时表示:“有嚼劲,有肉味,有点像羊肉,比猪肉的味道更膻一些。”
* 声明:本文由四海网用户dcc原创/整理/投稿本文,生活百科栏目刊载此文仅为传递更多信息,帮助用户获取更多知识之目的,内容仅供参考学习,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎批评指正。
相关信息