如何区分糖精枣？糖精枣的危害

　　秋季是个收获的季节，因此秋季上市的应季瓜果有很多。秋季来临，冬枣大量上市，冬枣是一种非常受欢迎且营养丰富保健功效很多的水果。冬枣的维生素C含量很高，因此秋季多吃冬枣有很多好处。但是市面上有很多商家小贩售卖的冬枣是糖精枣，而糖精枣对人体是有害的，那么如何区分糖精枣？糖精枣有哪些危害？本篇文章我们就一起来了解一下。

​​​​​​​　　如何区分糖精枣

　　糖精枣指的是把未成熟的青枣放入热水中焯一下，冬枣立刻就能催熟变红，然后再将变红的枣子放在糖精水里浸上几个钟头，枣子就变得又红又甜了。

　　1、尝味道

　　糖精泡的冬枣通常只是表皮甜，而枣肉干、柴、酸涩，甜味常常只停留在表皮，细尝或还会有苦味。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉一定是甜过果皮的。

　　2、看颜色

　　泡过糖精冬枣，表皮红色均匀整齐，通常是全红或者青红分界明显。果农一般在枣子青色时就采摘上市,正常成熟的枣子绝不可能是全红的,而只会青里带红,只有向阳的一面是红色,所以枣子如果全身通红,而且味道甜得过分肯定是有问题的。

　　3、摸表皮

　　泡过的糖精枣，表皮松弛有褶皱，摸起来手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。

　　4、看保质

　　正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。