啤酒里的泡沫和气体怎么产生的 喝了有害吗
2019-12-07 13:55:19来源：四海网综合
大家应该都注意过啤酒里面的泡沫吧，因为有了气体所以才产生了泡沫，那啤酒里的气体是什么，是怎么产生的呢?
其实这种气体就是我们生活中最常见的二氧化碳。而二氧化碳对于啤酒不光无可避免，而且还有大有裨益。首先，啤酒酿造过程中，酵母在无氧环境下将可发酵糖分解成了酒精和二氧化碳，这些二氧化碳会与水结合成碳酸，不仅起到降低了酒体的酸碱度延长啤酒的保质期的作用，也起到了去除酒中的氧气，防止啤酒被氧化的功效。
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