泉州的街头小吃有哪些？ 来泉州必吃四种美食

　　在泉州，我们可以欣赏美丽的自然景点，也可以品尝泉州的特色美食，来到泉州必吃的美食有肉粽，肉粽在选料上挑选质地柔软，色泽鲜亮的糯米，然后选用农家的猪肉以及虾仁儿、莲子等混合制成的馅儿，包好粽子之后，连同粽叶经过高温烹煮，解开粽子叶之后，我们可以看到金黄的多角的粽子，光泽鲜亮，那种清香让你垂涎欲滴，在吃的时候蘸上花生酱和枣泥送到口中，会让你回味无穷。

　　卤鸭也是泉州一种非常好吃的美食，这种美食色泽金黄透明，而且十分的光亮，在吃之前淋上一些配料，我们会感到润滑多汁，香气扑鼻，而且这种美食肉质坚实而且细腻，口感十分的有韧性，并且香味入骨，吃了之后会让人感到口齿留香，是一种色香味俱全的美食，无论是探亲旅游，都是十分美味的佳品。

　　这个美食叫做“浮粿”，在当地的油炸食物里面可算是佼佼者来着。这些年来好多当地的吃货们都离不开这个街头的美味呢，首先到达的是这家小店，他们用到的是生蚝来着，这样子做出来的浮粿据说是最鲜美的了。你们吃过的大多数都是这个吧？

　　在泉州，非常流行的一种风味小吃就是泉州面线糊，这种美食精心经过制作而成，汤清而不浊，味道糊而不烂，在吃的时候配上一些大肠虾仁以及煎蛋等等，作为早餐食用是非常经济实惠的，而且味道鲜美。在泉州还有一种美食就是牛肉羹，也是深受人们喜欢的一种特色小吃，这种牛肉羹有软羹和硬羹之分，牛肉是采用的碎末的形式。制成的牛肉羹香而不腻，味道浓稠。